Laddar
Browsing Category:

Recept

  • LCHF / Recept

    Lasagne med aubergineplattor

    Receptet är för 4-6 portioner

    2 gula lökar

    2-3 vitlöksklyftor
    1 msk smör
    600 g lamm eller nötfärs
    Salt/peppar
    1 röd chili
    1 burk krossade tomater
    2 msk tomatpure
    1 msk chilisås
    2 msk ajvar relish
    1 msk kalvfond
    3 dl grädde
    1 tsk torkad basilika
    Salt o svartpeppar
    2 auberginer
    2 msk olivolja
    200 g fetaost
    1 kruka färsk.  basilika
    150 g Chevré ost
    1 röd paprika

    Sätt ungen på 225.
    Skala och finhacka löken.
    Hetta upp en gryta med smör och bryn löken.
    Bryn färsen tillsammans med löken och krydda med salt och peppar.
    Finhacka chilin och blanda ner i färsen. Tillsätt krossade tomater, tomatpure, chilisås, ajvar, kalvfond och grädde. Låt koka upp.
    Krydda med basilika och smaka av med salt och peppar. Koka ihop ca 15 min.
    Skiva aubergine på längden så att de blir som lasagneplattor. Smörj en ungsfast form med olja och lägg ett lager köttfärssås sen aubergine o ringla över lite olja, salta och peppra.
    Strö smulad fetaost och hackad basilika över. Lägg på resten av köttfärs och plattorna. Salta, peppra och olja och smula chevreost över. Skär paprikaskivor och lägg överst.

    Gratinera i mitten av ugnen ca 30 min. När den fått färg täck med folie.

  • Recept

    Fettsnåla och kalorisnåla dressingar

    Här kommer några bra fettsnåla/kalorisnåla dressingar. 

    Djävulsdressing:
    1 dl lättkesella
    1 dl fettfri majonnäs
    3 – 4 msk chili sås alt ketchup utan socker
    1-2 tsk pressad vitlök
    ½ tsk Cayenne peppar
    Lite svart & vitpeppar

    Basilikadressing:
    1dl Turkisk yoghurt
    2 msk vaniljyoggi
    Färsk basilika efter smak
    Svart & vitpeppar
    Lite salt

    Chilisås/dressing:
    1-1 ½ dl lättkesella
    1 dl lätt fil
    ½ tsk Paprikapulver
    Lite riven röd chilipeppar
    Lite Cayenne
    Lite salt

    BBQ dressing:
    6 msk American smoked BBQ sås
    ½ dl lättkesella
    4 msk fettfri majonnäs
    2 msk chilisås

    Senapsdressing:
    1 dl lättkesella
    2 msk fettfri majonnäs
    4 msk sötstark senap

    Vitlöksdressing:
    1dl Turkisk yoghurt
    1 dl lättkesella
    1-2 tsk pressad vitlök eller efter smak
    riven gurka
    Lite salt

    Fetaost & vitlöksdressing:
    1 dl 3 % fetost
    2 dl lättkesella
    ½ dl lättfil
    1dl lättmajonnäs alt. fettfri
    1 msk pressad vitlök
    Lite salt & peppar