Dagen kan inte börja på bättre sätt än med en Bod•ē Burn med bland annat 20 gram protein. Man piggnar till och får de första byggstenarna i ett par klunkar kall energidryck.
En stund efteråt ordnade Hannah frukost. Hon gjorde en biologisk bomb åt mig som innehåller ägg och potatis. Mer byggarmat kan det inte bli om man ser till proteininnehållet. Det är nämligen ett av de högsta biologiska värdena man kan uppnå i en måltid. Det talar om hur pass bra aminosyrorna tillfresdställer människans behov. Här är en lista på proteinrika livsmedel samt kombinationer som kompletterar varandra:
- Gelatin 0
- Cornflakes 15
- Sojaproteinpulver 45
- Vete- rågmjöl 50-60
- Kött, fisk och fågel 80-90
- Sojabönor 85
- Mjölk 88
- Ägg (helt) 100
- Vassle 104
- Mjölk + vete 105
- Ägg + vete 118
- Ägg + mjölk 122
- Potatis + ägg 137
7 kommentarer
Hoppa till kommentarformuläret
Förstår inte riktigt vad du menar med byggarmat om man ser till proteininnehållet. Innehåller tex. Ägg inte mer protein ensamt än med kombinationen med potatis? Jag ser ägg som proteiner och potatis som kolhydrater. Menar du att kolhydraterna gör att proteinet tas upp lättare?
//Patrik.
Författare
Utgå ifrån att fullvärdigt protein är 100%. Potatis har en proteinpoäng på 87%, och innehåller därför inte tillräcklig mängd essentiella aminosyror för att, som enda livsmedel, täcka kroppens proteinbehov. Tillsammans med ägg kompletteras aminosyrorna så de får bästa möjliga sammansättning. (Givetvis innehåller potatis även kolhydrater men det förbiser jag i detta sammanhang)
Författare
http://www.proteinkvalitet.se/
Hej igen Philip
Skrev ett långt inlägg som ej kom med tyvärr. Har kikat in på länken du nämnde men förstår ändå inte uträkningen av proteinet i potatis. Innehållet inte potatis medt vatten, ca. 16% kolhydrater och endast 2% protein? Tack för att du svarade på min fråga om lämpliga tillskott vid styrketräning
Författare
Sant, men det lilla proteinet som finns kompletterar aminosyraprofilen i ägg. :)
Tjena P.
Var kan man köpa/ beställa bodeburn?