Jag tänkte att några av er kanske är intresserade av recepten från Vitamix eventet jag var på för någon vecka sedan. Här kommer de:
Oslagbar Hälsas Vitamix meny
Juicer – Redskap sil
Alkaliskt het juice
Ingredienser – 2 pers
4 stora ekologiska morötter
2,5 cm ingefära
1/2 citron
1 tsk gurkmeja (ekologisk)
3 dl vätska
Gör så här: Mixa ihop allt i Vitamixen. Använd sedan silen för att få en mindre tjock juice. Njut!
Grön juice
Ingredienser – 2 pers
½ Ananas
1 gurka
2 stjälkar selleri
2 kvistar mynta
1-2 dl vätska, valfritt
Gör så här: Mixa ihop allt i Vitamixen. Använd sedan silen för att få en mindre tjock juice. Njut!
Smoothie-bowl – Tillbehör granola
Ingredienser – 2 pers
1,5 avokado
6 valnötter
4 dadlar utan kärnor
6 cm ingefära
4-5 dl mandelmjölk eller vatten
4 krm kanel
1 dl Boveteflingor
Gör så här: Mixa ihop allt i Vitamixen. Smaka av och addera eventuellt mera vätska, dadlar eller kryddor.
Röror:
Ärthummus
Ingredienser – 2 pers
1 vitlöksklyfta
4 dl gröna ärter, tinade
2 kvistar mynta
2 msk olivolja
1 krm havssalt
½ krm svartpeppar
1 krm Spiskummin
1 dl vätska, valfritt om du vill ha mindre tjock hummus
Gör så här: Mixa ihop allt i Vitamixen. Smaka av och addera ev. mera kryddor.
Soppa
Sötpotatis soppa – Glutenfritt bröd
Ingredienser – 2 pers
1 tsk ekologisk kallpressad kokosolja
1 st brun lök – fint hackad
1 vitlöksklyftor – krossad
2,5 cm färsk ingefära – riven
1 tsk kanel
0,5 tsk curry
0,5 tsk torkad koriander
En nypa chilifrön
1 ekologisk röd paprika – fint hackad
2 st sötpotatis – fint hackad
1 st tomat – hackad
0,5 dl ekologisk jordnötssmör
2,5 dl vatten
Salt och peppar
Garnera:
Sockerärtor
En nypa färsk ekologisk koriander
Så här gör du:
Heta upp oljan i en stekpanna på medium värme. Blanda sedan i den hackade löken, vitlöken och ingefära. Låt allt steka en liten stund tills löken blivit mjuk.
Blanda sedan ner allt i mixern och addera resten av ingredienserna. Mixa ihop allt väl. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan i 5 min för att den ska bli varm. Servera i dina favorit skålar och toppad med färsk koriander, socker ärtor & cashewnötter.
Chaga ”bulletproof” chai latte
Ingredienser – 2 person
2 påse mushroom kaffe
2 dl mandelmjölk
4 tsk honung
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
2 tsk kokosolja
Gör så här: mixa ihop allt i Vitamixen. Mixa i 3-4 min eller mera för att få en varm latte.
