Vitamix recepten

vitamix_mat

Jag tänkte att några av er kanske är intresserade av recepten från Vitamix eventet jag var på för någon vecka sedan. Här kommer de:

Oslagbar Hälsas Vitamix meny

Juicer – Redskap sil

Alkaliskt het juice
Ingredienser – 2 pers

4 stora ekologiska morötter
2,5 cm ingefära
1/2 citron

1 tsk gurkmeja (ekologisk)
3 dl vätska

 

Gör så här: Mixa ihop allt i Vitamixen. Använd sedan silen för att få en mindre tjock juice. Njut!

 

Grön juice

Ingredienser – 2 pers

 

½ Ananas

1 gurka

2 stjälkar selleri

2 kvistar mynta
1-2 dl vätska, valfritt

Gör så här: Mixa ihop allt i Vitamixen. Använd sedan silen för att få en mindre tjock juice. Njut!
Smoothie-bowl – Tillbehör granola
Ingredienser – 2 pers

1,5 avokado

6 valnötter

4 dadlar utan kärnor

6 cm ingefära

4-5 dl mandelmjölk eller vatten

4 krm kanel
1 dl Boveteflingor

Gör så här: Mixa ihop allt i Vitamixen. Smaka av och addera eventuellt mera vätska, dadlar eller kryddor.

 

Röror:

Ärthummus
Ingredienser – 2 pers

1 vitlöksklyfta
4 dl gröna ärter, tinade
2 kvistar mynta
2 msk olivolja
1 krm havssalt
½ krm svartpeppar
1 krm Spiskummin
1 dl vätska, valfritt om du vill ha mindre tjock hummus

Gör så här: Mixa ihop allt i Vitamixen. Smaka av och addera ev. mera kryddor.

Soppa

Sötpotatis soppa – Glutenfritt bröd
Ingredienser – 2 pers

 

1 tsk ekologisk kallpressad kokosolja

1 st brun lök – fint hackad

1 vitlöksklyftor – krossad

2,5 cm färsk ingefära – riven

1 tsk kanel

0,5 tsk curry

0,5 tsk torkad koriander

En nypa chilifrön

1 ekologisk röd paprika – fint hackad

2 st sötpotatis – fint hackad

1 st tomat – hackad

0,5 dl ekologisk jordnötssmör

2,5 dl vatten

Salt och peppar
Garnera:
Sockerärtor

En nypa färsk ekologisk koriander

 

Så här gör du:

Heta upp oljan i en stekpanna på medium värme. Blanda sedan i den hackade löken, vitlöken och ingefära. Låt allt steka en liten stund tills löken blivit mjuk.

 

Blanda sedan ner allt i mixern och addera resten av ingredienserna. Mixa ihop allt väl. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan i 5 min för att den ska bli varm. Servera i dina favorit skålar och toppad med färsk koriander, socker ärtor & cashewnötter.

Chaga ”bulletproof” chai latte
Ingredienser – 2 person

2 påse mushroom kaffe
2 dl mandelmjölk
4 tsk honung
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
2 tsk kokosolja

Gör så här: mixa ihop allt i Vitamixen. Mixa i 3-4 min eller mera för att få en varm latte.