Avokadons nyttiga fetter kan jämföras med till exempel olivolja, nötter och rapsolja. Även om avokadon innehåller nyttiga fetter bör man dock ha i åtanke att den innehåller mycket kalorier, cirka 170 kcal per 100 gram (15 % fett). Glöm därför inte bort att räkna med avokadon i ditt övriga dagsintag av kalorier.
Tips: Placerar du avokadon i en påse tillsammans med ett äpple eller en banan mognar avokadon snabbare än vanligt. De släpper nämligen ifrån sig etylengas – ett naturligt hormon som finns i växter. Detta hormon hjälper avokadon att mogna snabbare.
